No novo Restaurante Chiado, em Moema, SP, o
aclamado restaurateur Carlos Bettencourt recebeu Adriane Galisteu, Ronnie e
Cristina Von, com menu preparado pela chef Ilda Vinagre. Natalia Moreira é a
gerente do sucesso na zona Sul de sampa.
quarta-feira, 4 de setembro de 2013
JANTAR DE ABERTURA DO TOUR GASTRONÔMICO INDIANO REÚNE AUTORIDADES, EMPRESÁRIOS E COMUNIDADE INDIANA
O jantar de abertura do Tour Grastronômico Indiano, promovido pelo Hotel Prodigy
Grand Hotel & Suites Berrini e o Consulado Gera l da Índia em São Paulo teve
como anfitriões da grande e festiva noite o presidente da GJP
Hotels&Resorts, Guilherme Paulus, o Embaixador, Ashok Tomar, e o Consul
da Índia em São Paulo, G. V. Srinivas, marcando a celebração dos 67 anos de
independência do país indiano.
Punta del Este, Uruguai= Conrad realiza 7ª edição do Curso Aromas e Sabores
O Conrad Punta del Este Resort &
Casino, tão querido dos brasileiros, realiza o tradicional curso Aromas e
Sabores, que reúne chefs renomados da cozinha latino americana para uma série de
aulas especiais. O curso é uma oportunidade para profissionais da área de
hotelaria e gastronomia também aprimorarem os conhecimentos na cozinha
uruguaia.
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terça-feira, 3 de setembro de 2013
Selo de qualidade "Ospitalitá Italiana" em sua terceira edição irá certificar novos restaurantes em São Paulo e no Brasil
- A ITALCAM – Câmara de Comércio, Indústria e Agricultura
de São Paulo, anuncia a 3ª edição do selo de qualidade “Ospitalità Italiana” -
Restaurantes italianos no mundo. Visando preservar e promover a imagem da
verdadeira e tradicional gastronomia italiana e seus produtos, a União das
Câmaras de Comércio da Itália (Unioncamere), o Instituto Italiano de Pesquisas
Turísticas (ISNART) e a ITALCAM – Câmara de Comércio, Indústria e Agricultura,
certificará os restaurantes italianos localizados em toda a área territorial da
ITALCAM. Até o ano de 2012 foram certificados 64 estabelecimentos, e, segundo
Erica Bernardini, da coordenação da etapa brasileira do projeto, este ano
deverão chegar a 100 os restaurantes a receber o selo.
O objetivo do selo é avaliar a hospitalidade e a tradição italiana, por esse motivo, os requisitos para participar englobam desde a presença de, ao menos, um funcionário fluente em italiano até a proposta gastronômica, que deve conter pratos e vinhos da tradição do país e serem elaborados com produtos comprovadamente “Made in Italy”.
O selo “Ospitalità Italiana” pretende certificar o complexo das características típicas da recepção à italiana que além de considerarem a comida, ao mesmo tempo destacam o local, a decoração, o histórico, a recepção e a apresentação entre outras.
O julgamento será realizado pelo comitê de avaliação composto por autoridades e representantes das principais instituições e organizações do setor agroalimentar na Itália.
segunda-feira, 2 de setembro de 2013
Restaurante Novedad do TRYP Jesuíno Arruda é um dos participantes do 13ª Restaurant Week
O Restaurante
Novedad, instalado no hotel TRYP
Jesuíno Arruda, administrado pela rede Meliá Hotels International, elaborou um
menu com diversas delícias que
exploram o mais novo tema desta 13ª edição do São Paulo Restaurant Week 2013: “Flores e
Frutas”. Recheado de pratos preparados com flores comestíveis e frutas nobres, o
cardápio especial será disponibilizado pelo restaurante no período de 02 a 15 de
setembro.
Durante a semana, o Novedad oferece um jantar com serviço à la carte composto por pratos temáticos como o Margarida (entrada com uma seleção de frutas e folhas), o Orquídea (prato principal trazendo badejo grelhado ao maracujá) ou a sobremesa Rosa (brownie com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas).
No almoço, o restaurante traz um buffet imperdível, além de as mais diferentes sugestões vegetarianas ao valor de R$ 29,00 por pessoa. Outro grande destaque é o café da manhã com mais de 80 itens no buffet também por R$ 29,00.
Localizado dentro do hotel, o cliente encontra uma aconchegante sala de espera com um simpático lobby bar. O Novedad conta com um espaço amplo e bastante arejado devido às grandes vidraças e cortinas de voil, que dão leveza ao local. Seus confortáveis assentos de madeira escura contrastam com as paredes claras e bem decoradas com quadros e itens clássicos, tornando o ambiente refinado para aqueles que buscam conforto e bem estar em um jantar na cidade.
Confira o menu:
Entradas: Margarida - Salada de Folhas Nobres (Endívia, Rúcula e
Agrião) com Flores do Campo Comestíveis e Manga Ou Laranjeira - Salada de Frutos do Mar
(Camarão, Salmão e Lula) com Laranja, Endívias e Licor de
Menta.
Pratos Principais: Orquídea - Badejo Grelhado ao Vinagrete de Maracujá servido com Legumes Torneados e Brócolis Ou Abacaxi - Medalhão de Filé com Shimeji servido com Risoto de Abacaxi e Curry.
Sobremesas: Rosa - Brownie com Sorvete de Creme e Calda de Frutas Vermelhas e Cereja Ou Morango - Torta-Mousse de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas e Pistache.
Serviço
Onde: Restaurante Novedad – TRYP Jesuíno Arruda - Rua Jesuíno Arruda, 806 – Itaim - São Paulo.
Quando: De 02 a 15/09/2013 durante o Jantar.
Quanto: Preço para o R$ 47,90 - (entrada + prato principal + sobremesa).
Quem visitar uma das casas participantes do SPRW poderá ajudar os projetos sociais com R$ 1,00 ou mais, incluindo na nota fiscal o Instituto Airton Senna, ou doando sua Nota Fiscal Paulista para a APAE.
Horário de funcionamento: Das 19h às 23h (diariamente).
Aceita Visa e Visa Electron, Mastercard e Redeshop, Amex, Dinners, Sodexo, Ticket Refeição e Visa Vale.
Não aceita cheques.
O
TRYP
Jesuíno Arruda,
administrado pela rede Meliá
Hotels International oferece serviços personalizados do mais alto nível, como: sauna,
fitness
center
e serviço de massagem. O
hotel também aceita
cães e gatos de pequeno porte. Há quartos específicos com piso laminado de
madeira e sacada, uma caminha, dois potes para água e ração, tapete higiênico,
brinquedo/mordedor e, como cortesia, um pacote de
biscoito/bifinho.
Sobre a
Meliá Hotels International
A Meliá Hotels International foi fundada
em 1956 em Palma de Mallorca (Espanha), e é uma das maiores companhias
hoteleiras do mundo, além de líder absoluta do mercado espanhol. Atualmente,
opera mais de 350 hotéis e 90.000 apartamentos em 39 países de 4 continentes,
comercializados sob as marcas: Gran Meliá
Hotels & Resorts, Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, Innside by Meliá, Tryp by
Wyndham, Sol
Hotels e Paradisus Resorts. Seu portfólio de
produtos e serviços é complementado pelo Club Meliá, único clube de férias
operado por uma companhia espanhola.
Sobre a Meliá Hotels International no
Brasil
A Meliá Hotels International está no Brasil desde 1992 e mantém
escritório corporativo em São Paulo. Atualmente ,
administra diversos empreendimentos localizados nas cidades de São Paulo, Angra
dos Reis, Brasília e Campinas sob as marcas Meliá Hotels & Resorts e TRYP by
Wyndham. A Meliá Hotels International Brasil vem atuando principalmente
no segmento de hotéis “business” e também administra o Meliá Angra Marina
& Convention, no segmento “resort”.
Próximas Aberturas no
Brasil: Meliá Paiva (PE), Innside Barra (PE), TRYP Belo Horizonte (MG) e TRYP Itaboraí
(RJ).
Mostra Gastronômica
Criado nos anos de 1990
Restaurant Week Brasil
Atendimento | Renata Barreiros – renata.barreiros@tudoempauta.com.br
Gerência Operacional | Patrícia Saraiva – patricia@tudoempauta.com.br
Direção| Erika Digon – erika@tudoempauta.com.br
Mônaco! GRUPO MONTE-CARLO SBM DESTACA MENU ESPECIAL DE 150 ANOS NO THE GRILL COM VISTA DE 180º DO MEDITERRÂNEO E TETO RETRÁTIL
Como parte das celebrações dos 150 anos do grupo Monte-Carlo SBM, o exclusivo restaurante The Grill, localizado no Hôtel de Paris, destaca seus pratos signature em um menu comemorativo por 150 euros, excluindo bebidas, para duas pessoas.
O restaurante The Grill oferece ótima gastronomia e decoração fabulosa, localizado no 8º e último andar do Hôtel de Paris, com uma vista de 180° graus do Mediterrâneo. O teto retrátil e a cozinha aberta fazem deste um ambiente excepcional.
O menu especial de 150 anos do Grupo Monte-Carlo SBM no The Grill inclui:
v Foie gras de Canad Confit, pain de champagne torrado
v Lagosta Bretanha em caldo aromático com Chardonnay, legumes novos, molho de coral
v Linguado assado na brasa, legumes grelhados, tempero Riviera
v Carré de cordeiro dos Prealps, cebolas e batatas novas, cogumelos selvagens, molho.
v Tradicional Soufflé servido no Hôtel de Paris desde 1898
v Café, chocolates e iguarias do Hôtel de Paris
* 150 por pessoa, taxas e serviços incluídos / bebidas não incluídas.
O restaurante The Grill oferece ótima gastronomia e decoração fabulosa, localizado no 8º e último andar do Hôtel de Paris, com uma vista de 180° graus do Mediterrâneo. O teto retrátil e a cozinha aberta fazem deste um ambiente excepcional.
O menu especial de 150 anos do Grupo Monte-Carlo SBM no The Grill inclui:
v Foie gras de Canad Confit, pain de champagne torrado
v Lagosta Bretanha em caldo aromático com Chardonnay, legumes novos, molho de coral
v Linguado assado na brasa, legumes grelhados, tempero Riviera
v Carré de cordeiro dos Prealps, cebolas e batatas novas, cogumelos selvagens, molho.
v Tradicional Soufflé servido no Hôtel de Paris desde 1898
v Café, chocolates e iguarias do Hôtel de Paris
* 150 por pessoa, taxas e serviços incluídos / bebidas não incluídas.
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