A frente dos restaurantes italianos, La
Forchetta, La Terrina, Fior d´Itália e Il Pappavero, o chef Aldo Teixeira
idealizou uma solução para aqueles que optarem por uma estratégia mais prática
na refeição de Natal e criou a “Ceia Delivery La Forchetta”.
O
pacote para seis pessoas inclui entrada, prato principal, acompanhamento e
sobremesa, e sai por R$ 449,00. As reservas serão aceitas até o dia 22 de
dezembro, mediante o pagamento de 50% do valor antecipado e poderá ser retirada
no dia 24 de dezembro, das 13h às 19h, no restaurante La Forchetta, Rua Santa
Justina, 210, em Moema.
Para
a ocasião o chef criou as entradas “Insalata di polpo” uma saborosa salada de
polvo cozido, azeitonas laminadas, cebola roxa, tomate e aspargos verdes. A
outra opção é o “Tender à Califórnia”, Tender assado, fatiado, coberto com
frutas em calda (abacaxi, pêssego e cereja).
Entre as sugestões de pratos principais estão o “Ravioloni di Salmone
Affumicatto” raviólis grandes recheados de salmão, cobertos com molho branco e
caviar. Já o “Lombo Ripieno di Albicocca i Prugna” é elaborado com lombo
recheado de damasco e ameixa, regado no molho do assado. Há também o “Tacchino
Arosto” receita de peito de peru assado.
Entre
as opções de sobremesas a torta de chocolate com nozes e cheese cake de frutas
vermelhas. A ceia ainda acompanha farofa clara e arroz puxado com parte escura
do peru.
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