Degustar 2013 lança novas tendências para festas e casamentos

Mais de 40 empresas participam da 11ª edição do evento Degustar, referência em alta gastronomia e decoração sofisticada para festas e casamentos. Marcado para o dia 21 de maio, das 20h às 24h, no espaço Leopolldo Itaim, em São Paulo, o Degustar 2013 apresenta as novas tendências e se consolida como uma vitrine de tendências para eventos e casamentos. “O Degustar é sinônimo de inovação. Reunimos em um único espaço os melhores profissionais na arte de criar e fazer o bem”, afirma Márcia Costa, idealizadora e gestora do evento.

 Márcia Costa, idealizadora e gestora do evento Degustar

Consulado Mineiro promove Festival de Sopas e Cremes da Cozinha Mineira

A partir desta sexta-feira (10) o chef Fernando Carneiro promove o tradicional Festival de Sopas e Cremes da Cozinha de Minas, no Consulado Mineiro.

O bufê  tem 12 opções de pratos e acompanhamentos como cuscuz de carne-seca, pão de queijo, torresmo e torradas com alho, além de canjica doce.

O festival acontece de quarta a sábado, a partir das 20h e vai até o final de julho. Preço por pessoa:R$ 29,00

PARIBAR OFERECE MENU ESPECIAL PARA O DIA DAS MÃES

Para comemorar uma data tão especial como o dia das mães, o Paribar preparou um cardápio exclusivo assinado pelo chef Luiz Campiglia.

O menu criado para o domingo (12/05 ) contém Couscous paulista com salada de rúcula e alface frisée de entrada. Entre os pratos principais pode-se escolher o Namorado ao molho de alho-poró e salsão,  acompanha tomate ao forno recheado com aioli e salada de feijão bolinha ou o Ravióli recheado com batata e ervas finas com molho Paribar. Para a sobremesa duas opções vindas diretamente de Minas Gerais: doce de marmelo com requeijão e goiabada cascão com queijo branco.

Sobre o Paribar

Local de encontro da boêmia paulista da década de 50, 60 e 70 o Paribar tem muitas história para contar. Reaberto em 2010 pelo chef e empresário Luiz Campiglia, a casa apresenta um tom clássico e mantém toda a tradição do imóvel como o toldo verde e branco, o balcão iluminado, as cadeiras de vime e a fachada de mármore italiano que foi totalmente recuperada.

Paribar Gastronomia Boêmia
Praça Dom José Gaspar 42,-  Centro -  tel. 3237-0771.
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, das 11h30 à 0h e aos sábados das 11h30 às 22h.
Aceita os cartões de Amex, Mastercard, RedeShop, Visa e Visa Electron
www.paribar.com.br

 Namorado ao molho de alho-poró e salsãom aioli e salada de feijão bolinha

 Ravióli recheado com batata e erva finas com molho Paribar

 Doce de marmelo com requeijão

 Goiabada cascão com queijo branco

Inauguração Queijaria - Capril do Bosque

A empresária Heloisa Collins acaba de inaugurar uma queijaria profissional no Capril do Bosque, em Joanópolis. No local, estão sendo produzidos queijos finos de cabra artesanais, que podem ser encomendados e em breve serão vendidos em SP.

Ao lado da queijaria, há um bistrô no qual são preparados pratos a base dos produtos.

Salmão é destaque no cardápio do Applebee’s

Pratos com salmão são novidade do cardápio do restaurante americano Applebee´s. Garlic Herb Salmon (R$43,50) traz o peixe grelhado, coberto com manteiga de alho e ervas da casa, acompanhado por vegetais ao vapor e arroz de pilaf.

A Salmon Caesar Salad (R$39,90) é feita com alface romana e o tradicional molho Ceasar, parmesão ralado, croutons e é acompanhada de salmão grelhado. Os pratos com o peixe acabam de entrar no cardápio do restaurante que conta com sete unidades na cidade de São Paulo e duas no interior do estado.

Sobre o Applebee’s

O Applebee’s foi fundado em 1980, nos EUA, com a filosofia “Eatin’ good in the neighborhood”, ou seja, “Comendo bem perto de casa”. Hoje é a maior rede de restaurantes casual dining do mundo, com mais de duas mil unidades espalhadas pelo globo.

No Brasil desde 2004, a proposta do restaurante é proporcionar a verdadeira experiência americana, com ambiente aconchegante, serviço alegre e despojado. Os favoritos do cardápio são as baby back ribs (costelas de porco com molho barbecue), os steaks e os Realbugers (hambúrgueres moldados e temperados na hora). Bastante variado, o cardápio possui um mix de carnes grelhadas, massas, saladas, sanduíches, no melhor estilo Grill & Bar americano. Em São Paulo são quatro Applebee’s: no Morumbi Shopping, no bairro de Moema, na entrada principal do shopping Eldorado e na Rua Joaquim Floriano. Em Cotia, na Grande São Paulo, há unidade no Shopping Granja Vianna, e em Barueri, no Iguatemi Alphaville. Já no interior paulista são três restaurantes, localizados nos Shoppings Iguatemi Campinas, Villaggio (Sorocaba) e Outlet Premium (Itupeva). A rede também tem restaurantes em outros estados, como Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Minas Gerais.

Serviço:

Itaim Bibi – Rua Joaquim Floriano, 533 – Tel: (11) 3071-3439

Moema – Al. dos Arapanés, 508 – Tel: (11) 5051-1946

Shopping Eldorado – Piso Térreo –Tel: (11) 2197-6373

Morumbi Shopping – Piso Térreo Expansão – Tel: (11) 5181-1565

Shopping Iguatemi Alphaville – Av. Xingu, 200/290 – piso térreo – Alphaville, Barueri – (11) 4209-1619

Granja Vianna - Shopping Granja Vianna- Rod. Raposo Tavares, n° 23600 - Piso Lifestyle - Granja Viana, Cotia – SP – Tel: (11) 4613-6455

Sorocaba – Villaggio Shopping: Praça Pio XII, 65 1º Piso – Santa Rosália, Sorocaba – SP Tel: (15) 3233-1345

Shopping Iguatemi Campinas – Av. Iguatemi, 777, 2º piso - Tel: (19) 3722-2260

Outlet Premium – Rodovia dos Bandeirantes, km 72

(acesso pela entrada do Shopping Serra Azul, Hopi Hari e Wet'n Wild) - Itupeva/SP – Tel.: (11) 4496-7100

Site: http://www.applebees.com.br/

Blog: http://blog.applebees.com.br/?p=411

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Spa Med Sorocaba Campus promove 2ª edição do Chef Light

Concurso gastronômico, aberto a todos, irá premiar três candidatos

O Spa Med Sorocaba Campus, pioneiro no mundo em spa médico está realizando a segunda edição do concurso Chef Light. Nesta edição, qualquer pessoa maior de 18 anos pode participar. Para tanto basta criar três receitas, com as seguintes especificações: salada (com 30 calorias); prato principal (140 calorias) e sobremesa (40 calorias) e enviar as receitas para juliana.valverde@spamed.com.br.

As inscrições irão até dia 30 de abril e a final será nos dias 14 e 15 de maio de 2013, no spa, onde dez candidatos previamente selecionados irão apresentar suas receitas a um júri composto pela chef Lelena Cesar, pelo jornalista Ovadia Saadia (ambos de São Paulo) e pelas nutricionistas Aline Garrido e Aline Von Gal, do Spa Med. Serão julgados a criatividade dos participantes, desenvoltura na apresentação, sabor e requinte.

O primeiro colocado ganhará sete dias de hospedagem no espaço em acomodação individual, o segundo um final de semana em acomodação individual e o terceiro um forno elétrico.

“Esse concurso tem por objetivo incentivar as pessoas a criarem receitas saborosas, bonitas e ao mesmo tempo saudáveis e com poucas calorias; o sucesso da edição anterior nos fez ampliar os candidatos; ao contrário do ano passado agora não apenas chefs e estudantes de gastronomia, mas qualquer pessoa que se interesse por culinária poderá participar”, diz Ilza Mara, do Marketing do Spa Med Sorocaba Campus.

O regulamento completo do concurso pode ser conferido no link abaixo:

http://spa-med.blogspot.com.br/2013/04/2-chef-light-concurso-gastronomico-do.html

Mande sua receita!

Fundado em 1981 pelo endocrinologista Dr. Mauro Tadeu Moura e pelo pneumologista Dr. Sérgio dos Santos, o SPA MED SOROCABA CAMPUS desponta como o pioneiro no Brasil, criando um novo conceito de emagrecimento com bem estar e saúde, associando atividade física, estética e relaxamento a um atendimento médico multidisciplinar, enfatizando a reeducação alimentar e a perda de peso. Sediado em Sorocaba, no interior paulista, conta com 220 mil metros de área verde.

www.spamed.com.br  

LUPERCIO, SOTTOVENTO E MY TEMAKI CELEBRAM DIA DAS MÃES COM MENU ESPECIAL E SOBREMESAS CORTESIA

Os restaurantes Lupercio, My Temaki e Sottovento irão comemorar o Dia das Mães com pratos especiais e sobremesas cortesia. Confira!

LUPERCIO

           

            No almoço de domingo, 12/5, o restaurante franco-italiano vai presentear todas as mães que passarem pela casa com uma sobremesa especial: Croccante di Mandarino - Massa crocante recheada com creme de tangerina acompanhado de frutas vermelhas, sorbet de limão siciliano e azeite ao perfume de tangerina.

            Como prato principal, as sugestões são a Paleta de cordeiro assada por 12 horas servida com polenta italiana frita ao alho, alecrim e parmesão R$145 (2 pessoas), Linguini salteado camarões, tomate confit, rúcula e pesto R$39 e Risoto de linguiça toscana ao vinho tinto e escarola R$39.

            Um dos grandes fortes da casa de é o ambiente, que abriga uma adega com mais de 120 rótulos.

LUPERCIO RESTAURANTE

Al. Ministro Rocha Azevedo, 1373 - Jardins

Tel: (11)3062-6644. Capacidade: 98 pessoas.

Horário de funcionamento: dom, 3ª, 4ª e 5ª das 12hs às 0hs; sextas e sábados das 12hs à 1h.

Acesso para deficientes físicos com rampa e banheiro adaptado. Área para fumantes. Área externa para cachorros-gatos.

Cartões de crédito e débito: todos com exceção de Hipercard. Não aceita tickets.

Ar-condicionado. Wi-fi gratuito. Estacionamento com manobrista R$18.

www.luperciorestaurante.com.br

SOTTOVENTO

O restaurante italiano localizado no Shopping Cidade Jardim irá oferecer um cardápio especial no almoço de domingo, 12/5, preparado pelo talentoso chef Marcelo Laskani.

Cardápio Dia das Mães

Entrada: Abóbora, queijo de cabra, amêndoas e mel tartufo

Principal: Coxa de faraona confit, plim de polenta e quiabo

Sobremesa: Sopa morna de framboesa, sorvete de meia cura e pistache ou tiramisù

Preço: R$110,00

Com projeto de Beto Galvez e Nórea de Vitto, a decoração é informal e valoriza áreas abertas. O local é divido em 3 espaços, incluindo um externo com vista panorâmica para a cidade e circundado por um jardim.

SOTTOVENTO

Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim – 3º piso

Tel: (11)3552-2811. Capacidade: 108 pessoas.

Horários de funcionamento: seg a sex das 12h às 15h e das 19h às 0h; sábados, domingos e feriados das 12h às 17h e das 19h às 0h.

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, American Express e Diners Club. Cartões de débito: Visa Electron e Redeshop. Não aceita tickets. Ar-condicionado.

MY TEMAKI

A unidade do Itaim estará com uma promoção durante toda a semana (6 a 11/5): quem trouxer a mãe para jantar, ganha uma sobremesa como cortesia. Dentre as opções, Temaki de Nutella com morango ou banana, Temaki de doce de leite com coco ralado e Sorvetes Rochinha.

Além dos caprichados temakis, há também os combos como o de 18 unidades – 8 sashimis, 1 sushi salmão, 1 sushi atum, 1 sushi skin, 2 hossomakis, 2 uramakis, 2 hot rolls e 1 jyo – para 1 pessoa R$39,90 e 35 unidades – 15 sashimis, 2 sushi salmão, 2 sushi atum, 2 sushi skin, 4 hossomakis, 4 uramakis, 4 hot rolls e 2 jyo – para 2 pessoas R$67,90. O local funciona até as 5h e é perfeito para refeições práticas e saborosas.

*A casa não abre no domingo, 12/5.

MY TEMAKI

R: Tabapuã, 1402 – Itaim Bibi - São Paulo – SP

Tel: 2574-9612/2574-9613. Capacidade: 33 pessoas

Horário de funcionamento: 2ª a 4ª das 12hs à 1hs/5ª e 6ª das 12hs às 5hs/Sábados das 13hs às 5hs. Fecha aos domingos.

Cartões de crédito: Visa, Mastercard e Amex. Cartões de débito: Visa Electron e Redeshop. Ticket somente no almoço de 2ª a 6ª (Ticket Restaurante, VR e Visa Vale).

Ar-condicionado. Wi-fi gratuito. Estacionamento com manobrista R$15 (almoço) e R$18 (jantar).

www.mytemaki.com.br