O chef Francisco
Frasson responsável pelo restaurante Giallo do charmoso hotel
TRYP Higienópolis, administrado pela rede Meliá Hotels
International, participou no período de 09 a 16 de novembro do Festival
Gastronômico do Brasil, intitulado “L’ Albufera”, organizado pelo hotel
Meliá México Reforma, com apoio da LATAM Airlines e da Embaixada do
Brasil. Frasson foi convidado pelo Meliá México para participar do
festival
devido ao sucesso que apontou em festivais gastronômicos de diversos países e por ser
um dos grandes chefs brasileiros que vem contribuindo para o engrandecimento da culinária e do paladar
nacional.
Frasson é um profissional
talentoso e
criativo,
um artista incansável e um mestre dedicado, com
discípulos
espalhados por
importantes
cozinhas. Em
2000, ele e sua equipe do Gran Meliá, venceram o concurso de garde-manger America's Cup, da FISPAL,
uma das grandes feiras nacionais de gastronomia profissional. Atencioso, sempre
encontra um
tempinho para
dar uma volta pelo salão do restaurante Giallo para cumprimentar a clientela. Apaixonado por seu oficio,
seus olhos brilham
quando
o assunto é
cozinha.
Segundo Frasson, este foi um evento de grande importância para sua carreira, pois teve a oportunidade não só de levar experiências e sabores do Brasil, mas também aprender algumas variantes da culinária mexicana, assim como métodos de elaboração de cardápios específicos mexicanos. “O acolhimento que recebi dos colegas mexicanos foi muito caloroso e, ao final do evento, fui tomado por um grande sentimento de dever cumprido e de orgulho por ter representado a cozinha brasileira”, declarou.
Feijoada
Completa,
Costela Bovina com
Mandioca,
Costelinha de Porco Assada com Quinua, Viradinho Paulista, Escondidinhos Variados, Galinhada do Nordeste, Perna de Frango
recheada com Farofa, Frango à Passarinho, Pernil de Porco à Pururuca, Lombo de Porco Recheado, Sopa
de Fubá,
Canja
Brasileira,
Caldinho de Mandioca, entre outros
pratos típicos. E para sobremesa o chef preparou: Cocadas Variadas, Doce
de Abobora, Canjica,
Quindim, Queijadinha,
Ambrosia, Bolinho de
Fubá com
Cachaça, entre
outras delícias
originárias do
Brasil.
O Hotel - O TRYP
Higienópolis está localizado no sofisticado e tradicional bairro de
Higienópolis. O
hotel fica próximo da Praça Buenos Aires e a poucos minutos do
charmoso Shopping Pátio Higienópolis, além de ter fácil acesso para o
centro da cidade e pontos turísticos de São Paulo como, Edifício Copan, Terraço
Itália, Teatro Municipal e o Mosteiro de São Bento. O hotel conta
com 252 apartamentos,
sendo 198 na
categoria Premium Room equipados com camas exclusivas
Premium, televisores de LCD 32’’, TV a cabo, Internet
high-speed gratuita para facilitar o acesso à WEB no próprio
apartamento, duchas com tamanho especial, secador de cabelo, balança,
amenities exclusivos da marca, kit para passar roupas, menu de
travesseiros, enxovais da marca Trussardi estilo clean, além de roupões
e pantufas. E para completar as comodidades, há um kit café/chá com ebulidor
elétrico disponível em todos os momentos. Entre as dependências do
hotel estão: um
restaurante especializado em cozinha internacional (Giallo), (sala de
eventos para capacidade de até 120 pessoas com completa infraestrutura
de serviços com equipamento audiovisual de alta tecnologia), business
center, fitness center, sauna seca e piscina
externa.
TRYP Higienópolis - Rua Maranhão, 371 - Higienópolis - São
Paulo
Informações (11) 3665-8200 ou e-mail: tryp.higienopolis@tryphotels.com.br
TRYP by
Wyndham
É uma marca clean,
sofisticada e contemporânea, com mais de 90 estabelecimentos e aproximadamente
13 mil apartamentos ao redor da Europa e das Américas. Transformou-se na escolha
preferida dos que buscam um hotel moderno e confortável para suas viagens. Além
disso, oferece excelente relação custo-benefício e estão situados no coração das cidades mais
importantes do mundo:
Madri,
Barcelona, Berlim, Paris, Lisboa,
Nova York, Frankfurt, Buenos Aires, Montevidéu, São Paulo, Campinas entre
outras.
A aliança entre as empresas
Meliá Hotels International e Wyndham Hotel
Group
inclui
o desenvolvimento da marca TRYP by Wyndham, bem como a
comercialização futura de sua
proposta em conjunto através de
seus sistemas centrais de reservas e programas de fidelização.
Sobre a
Meliá Hotels International
Fundada em 1956 em Palma de Mallorca (Espanha), a Meliá Hotels International é uma das maiores companhias hoteleiras do mundo, além de líder absoluta do mercado espanhol. Na atualidade, dispõe de mais de 350 hotéis distribuídos em 35 países nos 4 continentes, comercializados sob as marcas: Gran Meliá, Meliá, ME, Innside, TRYP by Wyndham, Sol e Paradisus. O Club Meliá, único clube de lazer e férias entre as hoteleiras espanholas, complementa a oferta de produtos e serviços da Companhia.
Sobre a
Meliá Hotels International no Brasil
A
Meliá Hotels International está no Brasil desde 1992 e mantém
escritório corporativo em São Paulo. Atualmente administra diversos
empreendimentos localizados nas cidades de São Paulo, Angra dos Reis, Brasília e
Campinas sob as marcas Meliá Hotels & Resorts e TRYP by Wyndham. A
Meliá Hotels International - Divisão Brasil vem atuando
principalmente no segmento de hotéis “business” e também administra o
Meliá Angra Marina & Convention, no segmento “resort”. A companhia
tem ainda em seus planos a abertura de novos empreendimentos de lazer no
Nordeste, além de novos projetos em outras capitais brasileiras.
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