terça-feira, 21 de março de 2017

Na noite de 29 de março, Shin Koike - Chef renomado da culinária japonesa - e Celso Ishiy, sommelier de saquê e um dos principais especialistas no assunto do Brasil, organizam um jantar harmonizado no restaurante Sagakura A1. Os destaques da noite são os consagrados Sakes Premium Hakushika.



Celso Ishiy e Shin Koike promovem Jantar Harmonizado com Saquês Especiais
Evento com dois dos maiores nomes em gastronomia e bebidas japonesas é oportunidade única para se sentir mais perto da cultura do Japão

Na noite de 29 de março, Shin Koike - Chef renomado da culinária japonesa - e Celso Ishiy, sommelier de saquê e um dos principais especialistas no assunto do Brasil, organizam um jantar harmonizado no restaurante Sagakura A1. Os destaques da noite são os consagrados Sakes Premium Hakushika.
Para iniciar, as opções de entrada são o Salmão marinado com aspargos verdes, Berinjela ao missô doce, Tataki de Filé Mignon, Sunomono de pepino, e Peixe mapará cozido com banana da terraque. Na seqüência serão servidos os sushis Battera de Salmão, Futomaqui, Shake Maki, Kappa Maki, Niguiri de Salmão, Niguiri de atum e Niguiri de peixe branco. Entre as opções de pratos quentes, estão Sukiyaki, Rabada ao curry, Tonkatsu, Karaague, Anchova grelhada e Gohan
Para participar do jantar, os interessados devem fazer reserva por telefone e aguardar a confirmação. As vagas são limitadas.

Serviço:
Jantar Harmonizado – Sakagura A1
Data: 29 de março
Horário: 20h
Valor: R$ 250,00 por pessoa
Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi, São Paulo, SP

Reservas: 3202 – 3949

Sobre Celso Ishiy


Celso Ishiy é sommelier de saquê e um dos principais especialistas no assunto no Brasil. Fez diversos cursos no Japão, entre eles o Sake Professional Course, ministrado por John Gauntner, o principal especialista estrangeiro em saquê. Para conhecer o processo de produção em detalhes, trabalhou em diversas fábricas de saquê no Japão.
A convite da Jetro (JapanExternal Trade Organization), órgão do governo japonês para desenvolvimento do comércio entre os países, conheceu mais fabricantes em diversas províncias. Ministrou treinamentos, cursos e palestras sobre o tema em instituições como Fundação Japão, ABB (Associação Brasileira de Bartenders) e evento “Japão à Brasileira”, organizado pela Prefeitura de São Paulo. Elabora cardápios de saquê e ministra treinamentos para restaurantes e empórios. Além disso, é um dos diretores da TRADBRAS, empresa focada na importação e exportação de produtos da cultura oriental. Para mais informações, acesse: www.tradbras.com.br.


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segunda-feira, 20 de março de 2017

Páscoa do Tivoli Mofarrej terá brunch na piscina Comemoração em 16 de abril terá ainda música ao vivo e recreação infantil com pintura e caça aos ovos Com espaço da piscina renovado recentemente, o Tivoli Mofarrej oferecerá um agradável brunch de Páscoa ao ar livre no dia 16 de abril. Perfeito para a comemoração em família, o hotel também preparou uma série de atividades para entreter adultos e crianças.



Música ao vivo, estação de pintura de ovos e caça aos ovos com monitores animarão o domingo de Páscoa. A partir das 12h o buffet será servido e contará com estações de matinais, antepastos, saladas, sushi bar, pratos quentes, sobremesas, chocolates e kids corner com comidinhas agradáveis ao paladar infantil. O valor por pessoa é de R$ 150,00 e inclui bebidas não alcoólicas e uma taça de espumante. Crianças de até 6 anos não pagam e entre 6 e 12 anos pagam R$ 60,00.

Renovada recentemente, a piscina do hotel agora recebe a cor verde e conta com novos móveis e projeto paisagístico de Gilberto Elkis. Com localização privilegiada, o hotel fica a poucos passos da avenida Avenida Paulista, que é o coração da cidade.

Menu brunch de Páscoa Tivoli Mofarrej

Café da manhã
- Frutas frescas, croissant, danishes, pain au chocolate, pastries, pães variados
- Queijos e frios, iogurtes e geléias (manga com abacaxi e especiarias e frutas vermelhas)

Antipasti
- Azeitonas marinadas, tomate seco, queijo marinado, pimentão assado, vegetais grelhados, tomate assado, mix de folhas, rúcula, radicio
- Charcuterrie, brie, gorgonzola, pastrame e parma
- Molho de iogurte, molho caesar, pesto e cítrico, azeite de oliva extra virgem
- Vinagre balsâmico, vinagre de vinho tinto e vinho branco

Saladas
- Alcachofra assada, ervas, funcho e beterraba
- Carpaccio de pupunha, redução de maçã verde, baby brotos
- Mexilhão, lula, camarão, vieira, salsão, funcho
- Rosbife, molho tocino tonato, tomate cereja, azeitonas pretas
- Ceviche de polvo, redução cítrica, manga verde, tortilha de milho
- Aspargo defumado, crisp de parma
- Sopa fria de mandioquinha e couve-flor trufado
- Terrine de salmão
- Balontine de faisão, frutas secas

Sushi bar
- Sushi, makis, rolls, sashimi

Hot station
- Bacalhau confitado à portuguesa

Quentes
- Ovo mexido, bacon, tomates assados
- Galeto assado, ervas
- Arroz basmati, cogumelos cremosos
- Ravióli de abóbora com ricota, creme de mascarpone, urucum
- Angus, crosta provençal, demi-glace
- Namorado em crosta de castanha 
- Legumes assados
- Gratan de batata e cenoura trufada

Kids corner
- Escalope de filet sobre creme de alho-poró
- Batata smile
- Mini hot dogs
- Mini hambúrguer
- Penne ao pomodoro

Sobremesas
- Mousse três chocolates
- Verrine sensação
- Macarron de Amarula
- Terrine de chocolate e amêndoas com creme anglaise de vanilla
- Entremet de chocolate com maracujá
- Torta mousse de limão
- Creme brulée de banana caramelizada
- Tartelete Nhá benta com doce de leite
- Shot de brigadeiro de capim santo
- Mini pudim de tapioca com baba de moça

Estação de chocolates
- Bombons e pirulitos
- Trufas e ovos
- Cascata de chocolate e frutas da estação

Serviço:
Data:
 16 de abril de 2017
Horário: Das 12h às 16h
Valor: R$ 150,00 por pessoa, inclui bebidas não alcoólicas e uma taça de espumante. Crianças de até 6 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam R$ 60,00.
Reservas:
Tel.: 11 3146 6426
E-mail: jessica.latorre@tivolihotels.com
Endereço: Alameda Santos, 1437
São Paulo, Brasil
www.tivolihotels.com

Sobre o Tivoli Mofarrej
Localização privilegiada, situado no melhor bairro de São Paulo, no coração dos Jardins, na Alameda Santos. O Tivoli Mofarrej se encontra próximo as mais elegantes boutiques da Rua Oscar Freire e está a menos de um quarteirão do maior centro financeiro nacional: a Avenida Paulista. Membro da The Leading Hotels of The World, a seleta lista dos melhores hotéis do mundo, o hotel possui 217 apartamentos, equipados com as mais recentes inovações tecnológicas aliadas à elegância da sua decoração. No Tivoli Mofarrej, a vida assume um requinte e uma sofisticação ímpar, dedicado a todos aqueles que querem viver uma experiência única.

Sobre Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte do Minor Hotel Group e está presente como marca em 12 unidades em Portugal e duas no Brasil. Com mais de 80 anos de existência, a Tivoli Hotels & Resorts destaca-se pela oferta de experiências únicas que dão a conhecer o mais autêntico em cada destino, e por um serviço inovador e de excelência. Em Portugal, a Tivoli está presente nos principais destinos turísticos: da cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, marca presença na vibrante São Paulo e na calorosa Bahia. A Tivoli Hotels & Resorts integra a Global Hotel Alliance, uma aliança mundial com mais de 30 marcas hoteleiras, que oferecem aos seus clientes o programa de fidelização DISCOVERY. Este programa dá acesso a fantásticas experiências locais, além de privilégios e serviços personalizados em mais de 550 hotéis.

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A Minor Hotels (MH) é proprietária, operadora e investidora em hotéis a nível internacional, contando atualmente com 152 unidades em funcionamento. A MH explora entusiasticamente novas possibilidades no mercado hoteleiro e detém um portifólio variado de propriedades, concebidas para atrair diferentes tipos de viajantes e responder a novas paixões e necessidades pessoais. A MH está presente em 22 países com as marcas Anantara, AVANI, PER AQUUM, Oaks, Elewana, Tivoli, Four Seasons, St. Regis, Marriott e unidades Minor International distribuídas pela região Ásia-Pacífico, Oriente Médio, África, Oceano Índico, Europa e América do Sul. Com planos de expansão das marcas existentes e uma estratégia de crescimento por aquisições estratégicas em novos mercados, a MH tem a visão de um mundo apaixonante e interligado. Para mais informações, consulte www.minorhotels.com . 

segunda-feira, 6 de março de 2017



Para saudar a chegada do outono, a chef e iogue Shanti oferece um domingo com aula de ioga e café da manhã no restaurante Condessa Bistrô, São Páulo. Voce vai amar!


Para dar boas-vindas ao outono, o Condessa Bistrô, localizado no coração da Vila Nova Conceição, zona sul de São Paulo, preparou um evento especial no domingo (26/03/17). Comandado pela chef Shanti (Flávia Marioto), o dia terá uma aula de ioga e depois terá um café da manhã leve e nutritivo para abastecer as energias.




Chef Shanti apresenta cardápio com opções de ovos orgânicos e pão orgânico integral. Créditos da foto: Sabrina Almeida.


O pacote da aula com o café inclui tostadas, ovos orgânicos, uma bebida quente e um suco verde por R$ 100 (ingressos à venda pelo Foodpass: www.foodpass.com.br ou comprados diretamente no restaurante, no dia, se houver vaga, por R$ 90). Todos os materiais serão providenciados pelo restaurante, como o mat (tapete para ioga).

O café da manhã criado pela chef Shanti reúne sabor e saúde. Para começar, a chef sugere as tostadas, servidas no pão orgânico integral, como a de Mozarela de Búfala, Tomate e Pesto Rústico, a de Queijo Brie, Figo e Mel e a de Chevrotin, Tomate e Rúcula. Para os veganos, a casa oferece Guacamole de Avocado e Tomate Confit, e, ainda, Tofu Mexido com Açafrão, Gengibre e Ervas Frescas. O café da manhã apresenta também opções de omeletes com Ovos Orgânicos, que acompanham salada com torrada de pão e tomate, como Omelete de Espinafre e Queijo de Cabra e Omelete à Mexicana com Tomate, Cebola, Salsinha e Pimenta. No menu, é possível ainda pedir pelo Bowl de Iogurte com Frutas e Granola, o Mix de Frutas da Estação e bebidas geladas, como os sucos Detox (feito com maçã, pepino, couve e salsão), Solar (que reúne cenoura, manga, banana e cúrcuma), Rouge (framboesa, gengibre, lima-da-pérsia e pimenta caiena), Tangerina e Abacaxi com Hortelã, e quentes, como o Café, o Cappuccino e o Chocolate Quente, que podem ser preparadas com leite vegetal.





Atriz e praticante de ioga, a chef Shanti afirma que a intenção é fazer uma saudação ao outono. Créditos da foto: Jade Stickel.



“A intenção é fazer uma saudação à entrada da nova estação. Vamos celebrar o outono com boas energias, alimentando corpo e alma. Faremos uma aula com música ásana e alongamento. Depois, todos poderão relaxar e celebrar tomando um delicioso café da manhã na Condessa”, comenta a chef Shanti Nilaya, também atriz e professora de ioga. Com mesinhas na varanda, o Condessa tem verde no seu entorno, é acolhedor e charmoso, perfeito para reunir amigos e famílias com seus pets preferidos e aproveitar um domingo feliz.

Onde comprar ingressos:



Sobre o Condessa Bistrô:


O Condessa fica no coração da Vila Nova Conceição, zona sul de São Paulo, e tem as características e o romantismo de um bistrô. Criada em 2001, pela dupla, a irrequieta chef Flávia Marioto (Shanti Nilaya, segundo seu nome espiritual) e a restauratrice Maddalena Stasi, também sócias da Mercearia do Conde, o restô tem mesinhas na varanda, um clima de “restaurante de bairro”, charmoso, acolhedor e com verde no seu entorno. É perfeito para um almoço com as amigas, um jantar romântico ou um passeio com seu pet preferido. O restaurante é bike e pet friendly na área da varanda. O ambiente é delicado e intimista, com arte por todos lados, como bonecas, miniaturas, estampas, cores, sofá de veludo, taças antigas e artesanatos à venda. No menu, uma culinária ousada, com sotaques variados, tanto influências brasileiras quanto orientais, com uma pitada tailandesa, e a preocupação em aliar saúde, nutrição e sabor, com opções veganas e orgânicas.

Serviço:
Condessa Bistrô
Rua Bueno Brandão, 66 – Vila Nova Conceição
CEP: 04509-020 – São Paulo – SP
Tel. 11 3845-9607 – 11 3044-2665
Instagram: @condessabistro
Facebook: /condessabistro
Twitter: @condessabistro

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To greet the arrival of autumn, Chef and Shanti Yogi offers a Sunday with yoga class and breakfast in the restaurant Condessa Bistrô




To welcome autumn, the Condessa Bistrô, located in the heart of Vila Nova Conceição, south of São Paulo, prepared a special event on Sunday (3/26/17). Commandeered by chef Shanti (Flávia Marioto), the day will have a yoga class and then have a light and nutritious breakfast to fuel the energies.



Chef Shanti features a menu with organic egg options and whole-grain organic bread. Photo credits: Sabrina Almeida.


The coffee lesson package includes toast, organic eggs, a hot drink and a green juice for $ 100 (tickets on sale through Foodpass: www.foodpass.com.br or bought directly at the restaurant on the day if there is a vacancy , For R $ 90). All materials will be provided by the restaurant, such as mat (yoga mat).

The breakfast created by Chef Shanti brings together taste and health. To begin with, the chef suggests the toasts served on the integral organic bread, such as Mozzarella from Bufala, Tomato and Rustic Pesto, Brie Cheese, Fig and Honey, and Chevrotin, Tomato and Arugula. For vegans, the house offers Guacamole of Avocado and Tomato Confit, and, further, Tofu Scrambled with Saffron, Ginger and Fresh Herbs. The breakfast also features omelet options with Organic Eggs, which accompany salad with bread and tomato toast, such as Spinach Omelet and Goat Cheese and Mexican Omelet with Tomato, Onion, Parsley and Pepper. In the menu, you can also order the Yogurt Bowl with Fruits and Granola, the Season's Fruit Mix and frozen drinks, such as Detox juices (made with apple, cucumber, cabbage and celery), Solar (which includes carrots, mango, Banana and turmeric), Rouge (raspberry, ginger, lime and cayenne), mandarin and pineapple with mint, and hot such as coffee, cappuccino and hot chocolate, which can be prepared with vegetable milk.



An actress and a yoga practitioner, chef Shanti says the intention is to greet her in the fall. Photo credits: Jade Stickel.


"The intention is to greet the entrance of the new station. Let's celebrate autumn with good energy, nourishing body and soul. We will do a class with asana music and stretching. Then everyone can relax and celebrate by having a delicious breakfast at the Countess, "says chef Shanti Nilaya, also an actress and yoga teacher. With little tables on the porch, the Condessa has green in its surroundings, is cozy and charming, perfect for gathering friends and families with your favorite pets and enjoying a happy Sunday.

Where to buy tickets:

Https://foodpass.com.br/mercearia-do-conde-celebrando-o-outono-com-a-chef-shanti


About the Countess Bistrô:

The Condessa is in the heart of Vila Nova Conceição, south zone of São Paulo, and has the characteristics and romanticism of a bistro. Created in 2001, by the duo, the restless chef Flávia Marioto (Shanti Nilaya, according to its spiritual name) and the restauratrice Maddalena Stasi, also members of the Conde grocery store, the resto has small tables on the porch, a "neighborhood restaurant" atmosphere, Charming, cozy and with green in its surroundings. It is perfect for a lunch with friends, a romantic dinner or a walk with your favorite pet. The restaurant is bike and pet friendly in the porch area. The environment is delicate and intimate, with art everywhere, such as dolls, miniatures, prints, colors, velvet couch, antique bowls and handicrafts for sale. In the menu, a bold cuisine with varied accents, both Brazilian and Oriental influences, with a Thai touch, and the concern to combine health, nutrition and flavor with vegan and organic options.

Service:
Countess Bistrô  "Condessa"
Www.condessabistro.com.br
Rua Bueno Brandão, 66 - Vila Nova Conceição
Post Code: 04509-020 - São Paulo - SP
Tel. 11 3845-9607 - 11 3044-2665
Instagram: @disclaimer
Facebook: / condessabistro

Twitter: @content

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Pour accueillir l'arrivée de l'automne, le chef et yogi Shanti propose un dimanche avec cours de yoga et le petit déjeuner à la comtesse Bistro Restaurant




Pour accueillir l'automne, la comtesse- CONDESSA Bistro, situé au cœur de Vila Nova Conceição, au sud de São Paulo, a préparé un événement spécial le dimanche (26/03/17). Commandée par le chef Shanti (Flavia Marioto), la journée aura un cours de yoga et d'avoir une lumière gratuit et le matin nutritifs pour fournir l'énergie.




Chef de Shanti propose menu avec des options d'œufs et de pain bio entier. Crédit photo: Sabrina Almeida.


Le paquet de leçon avec le café comprend tostadas, les œufs biologiques, une boisson chaude et un jus vert par 100 $ (billets en vente à Foodpass: www.foodpass.com.br ou acheté directement au restaurant le jour, si une vacance R $ 90). Tous les matériaux seront fournis par le restaurant, le tapis (tapis pour le yoga).

Le petit déjeuner créé par le chef Shanti combine le goût et la santé. Pour commencer, le chef vous propose les tostadas, servis sur pain bio entier, tels que la Mozzarella de bufflonne, tomates et pesto rustique, le fromage Brie, figues et miel et le Chevrotin, de tomates et de roquette. Pour les végétaliens, la maison offre Guacamole avocat et tomate confite, et aussi Scrambled Tofu au safran, gingembre et herbes fraîches. Le petit déjeuner propose également des omelettes options avec des œufs bio, salade d'accompagnement avec du pain et des tomates rôties, comme Omelette aux épinards et chèvre Omelette au fromage et au Mexique avec la tomate, l'oignon, le persil et le poivre. Dans le menu, vous pouvez toujours demander au yogourt Bowl avec fruits et granola, la station Mix de fruits et des boissons froides, comme les jus Detox (faites à la pomme, le concombre, le chou et le céleri), solaire (qui comprend les carottes, la mangue, la banane et le curcuma), Rouge (framboise, gingembre, chaux-de-Perse et de poivre de Cayenne), mandarine et ananas à la menthe et chaud comme le café, cappuccino et chocolat chaud, qui peut être préparé avec du lait végétal.




Actrice et pratiquant du yoga, le chef Shanti dit que l'intention est de faire une salutation à l'automne. Crédit photo: Jade Stickel.


«L'intention est de faire une salutation à l'entrée de la nouvelle saison. Célébrons l'automne avec une bonne énergie, le corps d'alimentation et de l'âme. Nous ferons une classe avec asana et de la musique d'étirement. Puis tout le monde pour se détendre et de célébrer prendre une comtesse délicieux petit déjeuner ", a déclaré le chef Shanti Nilaya, actrice et professeur de yoga. Avec les tables sur le balcon, la comtesse a vert dans leur environnement est confortable et charmant, idéal pour la collecte de vos amis et famille avec vos animaux préférés et profiter d'un bon dimanche.

Où acheter des billets:

https://foodpass.com.br/mercearia-do-conde-celebrando-o-outono-com-a-chef-shanti


A propos de CONDESSA Bistro:

La comtesse- CONDESSA est localizé au cœur de Vila Nova Conceição, au sud de São Paulo, et présente les caractéristiques et le romantisme d'un bistrot. Créé en 2001 par le duo, le chef agité Flavia Marioto (Shanti Nilaya, selon son nom spirituel) et restauratrice Maddalena Stasi, également membres de Mercearia do Conde, le Restô a des tables sur le balcon, un climat de "restaurant de quartier" charmant, chaleureux et vert dans votre environnement. Il est parfait pour un déjeuner avec des amis, un dîner romantique ou une promenade avec votre animal de compagnie préféré. Le restaurant est le vélo et les animaux dans la zone de balcon. L'environnement est délicate et intime, avec l'art par tous les côtés, comme des poupées, miniatures, gravures, de couleurs, de velours canapé, vieilles tasses et artisanat à vendre. Dans le menu, une cuisine audacieuse, avec des accents variés, les deux influences brésiliennes et orientales avec une pincée Thai, et le souci de combiner la santé, la nutrition et le goût, avec végétaliens et biologiques.

Service:
comtesse "Condessa" Bistro
www.condessabistro.com.br
Rua Bueno Brandao, 66 - Vila Nova Conceição
CEP: 04509-020 - São Paulo - SP
Tel 11 3845-9607 -. 11 3044-2665
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Tu Va aimer trop! <O.S>>

JANTAR ESPECIAL | Chef Laurent Suaudeau--
Em 2017, pelo terceiro ano consecutivo, o festival gastronômico
Goût de/Good France celebra a gastronomia francesa
e seus valores no mundo todo.

2000 chefs ao redor do mundo todo vão oferecer, na noite do dia 21 de março, um menu francês para seus clientes.

Este ano  o menu do Gout Good France elaborado pelo Chef Laurent Suaudeau, homenageia a alguns fatos importantes da história da culinária francesa através do mundo.
Querendo ou não, a cozinha está  sempre em movimento e insipira e se inspira em alguns momentos que são por vezes decisivos para a sociedade e que vem a enriquecer os mais próximos.

Participar do Goût de/Good France é viajar em uma cultura culinária reconhecida sem sair do pais. 

Dia 21 de Março de 2017 às 20h30
Menu Degustação de 6 pratos
Champagne e Vinhos
Agua San Pellegrino, Café Nespresso
Manobrista
R$ 600,00 p/pessoa

Espaço Cultural Laurent
Rua Groenlândia, 372 – São Paulo – SP – Brasil
Reservas: (55 11) 3887.0170 ou eacl@laurent.com.br

quarta-feira, 1 de março de 2017

Secretaria de Agricultura lança nas redes sociais a campanha “Saudável 360°” para incentivar bons hábitos alimentares


A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro) lançará, nas redes sociais, no mês de março, a Campanha “Saudável 360º”.
O objetivo da ação é alertar a população a adotar uma nova postura e atitude em sua alimentação, assimilada pela preocupação de seus principais ciclos de relacionamento: amoroso, familiar, de amizades e profissional. “A adoção de uma alimentação mais saudável deve envolver todos os aspectos da vida de um indivíduo, pois boa parte das interações sociais está relacionada ao ato de se alimentar”, ressaltou o titular da Codeagro, Michel Reche Beraldo.
As mensagens serão veiculadas semanalmente nas páginas “Alimentação Saudável” e “Saudável e Barato” do Facebook e Instagram, buscando a interação com o público, que poderá mandar depoimentos e opiniões sobre os temas.
Na primeira semana, que abordará a alimentação saudável sob o aspecto dos relacionamentos amorosos, a população receberá dicas sobre os benefícios nutricionais do chocolate, a indicação de consumo e receitas práticas e criativas tendo como base o alimento.
Na segunda semana, sob a ótica dos relacionamentos familiares, serão apresentadas dicas de alimentos e preparações ideais para o consumo das mães que amamentam.
Na terceira semana, a campanha trará opções de snacks (petiscos) mais saudáveis para serem compartilhados com os amigos.
Na quarta e última semana da ação, que envolverá o aspecto profissional, os internautas receberão orientações de nutricionistas, incentivando a consulta à informação nutricional para a escolha dos alimentos.
“Nosso papel como Poder Público é zelar pela saudabilidade dos alimentos, incentivando o consumo de produtos saudáveis e de alta qualidade provenientes da agropecuária paulista. Uma boa alimentação pode trazer muitos benefícios à saúde e mais qualidade de vida para a população, uma ação pautada pelas diretrizes do governador Geraldo Alckmin”, afirmou o secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Arnaldo Jardim.
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