Frio em Nova Iorque e aconchego brasileiro nos almoços e jantares de final de ano na Churrascaria Plataforma em Manhattan, the number one USA.

Natal e Réveillon em Nova Iorque
Churrascaria Plataforma

 No coração de Manhattan, elegante e badalada. E com todas aquelas especialidades das mesas natalinas irresistíveis tanto nas tradições americanas como nas brasileiras. Assim, o natal na Plataforma é uma maneira familiar e de muito bom gosto para se estar neste final de ano na “Big Apple”. E com aquele aconchego brasileiro, onde todos se sentem um pouco em casa.

 A experiência de um final de ano na Plataforma também pode ser em forma de Gift Card, um convite que pode ser ofertado como presente. Bastando enviar através do site www.plataformaonline.com enviando a boa surpresa ao favorecido.

Sanduíche de Picanha é uma das grandes pedidas do bar da Churrascaria Plataforma, Manhattan

 Dias 24 de dezembro e 31 de dezembro de 2014 a Plataforma encerra os serviços do dia às 9:00 P.M., ou seja 21h.
 Já no dia de natal, o tão esperado e celebrado “Christmas”, a Plataforma estará em operação do meio dia até a meia noite (US$ 62,95 por pessoa, preço único com descontos especiais para crianças de acordo com as faixas de idades e “free” para até cinco anos de idade).

Plataforma também é apreciada por sua impecável culinária oriental.

A melhor salada de batatas de NYC!

Churrascaria Plataforma se localiza na 316 W 49th. Street. Telefone para reservas e informações: 212- 245-0505. Aceita todos os cartões de crédito.
Churrascaria Plataforma, Manhattan:
 

Salmão Grelhado, Cozido, Marinado ou Defumado: sensação da Plataforma.

 Os clientes encontram aqui o pedaço do mais genuíno rodízio que o país oferece e que o rigoroso site técnico em gastronomia Daily Meal classificou como "Melhor Churrascaria Brasileira dos EUA": o serviço 5 estrelas de estilo brasileiro e impecável num ambiente espaçoso mas aconchegante.

 Desde 1996, a Churrascaria Plataforma se destaca no diversificado panorama dos restaurantes em Nova Iorque, junto com seus proprietários, entre eles João De Matos, multimídia e idealizador do Brazilian Day Festival.

João de Matos na Plataforma: movimentação ano todo

Todos os países, todos os públicos, incluindo os brasileiros

A Plataforma é uma das apoiadoras do fabuloso Brazilian Day (João de Matos)

Hoje a Plataforma prossegue servindo cerca de 15 mil refeições por mês, e uma média de 12 mil caipirinhas. 

Serviço:
A Plataforma se localiza na 316 W- 49th ST, entre a 8ª. E 9ª. Avenida, próximo a Broadway. Aceita todos os cartões de crédito, e as reservas são aconselhadas através do telefone 212- 2450505.

A Plataforma inicia suas operações sempre ao meio dia em ponto e funciona até as 22h locais (domingo e segundas-feiras) ou 23 horas locais (terças e quintas-feiras). Às sextas-feiras e sábados o serviço vai até a meia noite.
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Daily Meal: 

Plataforma Nova Iorque é indicada como a melhor churrascaria Brasileira dos EUA, segundo o prestigiado site de gastronomia The Daily Meal

O site americano The Daily Meal, uma das bíblias americanas da gastronomia, restaurantes, bebidas, viagens, entretenimento, receitas e destinos elegeu as 15 melhores churrascarias brasileiras nos Estados Unidos em sua 18a edição para as indicações. A Plataforma localizada em Manhattan, Nova Iorque, foi classificada novamente em primeiro lugar com um texto crítico e bem humorado: "with a piano, belies the gormandizing of the all-you-can-eat menu. Selections like flank steak and Parmesan-crusted pork loin keep on coming between trips to the gourmet buffet; the latter has exotic casseroles, sushi, and a salad bar so varied the restaurant claims that even a vegetarian will go home happy." ( Com um piano, desmente a lenda que rodízios não são boas refeições. Opções como a fraldinha e lombo de porco com crosta de parmesão, continuam intercaladas entre idas ao buffet gourmet, este último tem caçarolas exóticas, sushi, e uma seleção de saladas tão variadas que até os vegetarianos vão sair muito felizes.") Para João de Matos, um dos sócios da Plataforma de Nova Iorque é um grande orgulho "Há 18 anos que temos a posição de primeiro lugar!", exulta. Sobre a Churrascaria Plataforma de Nova Iorque (Churrascaria Plataforma - Brazilian Steakhouse Os clientes encontram aqui o pedaço do mais genuíno rodízio que o país oferece: o serviço 5 estrelas de estilo brasileiro e impecável, decoração aconchegante mesmo o lugar sendo espaçoso. Desde 1996, a Churrascaria Plataforma reina em Nova Iorque, junto com seus proprietários, entre eles João De Matos, multimídia Hoje a Plataforma serve, com estilo e receitas deliciosamente autênticas, testadas periodicamente, cerca de 15 mil refeições por mês, e uma média de 12 mil caipirinhas. Suas mesas são sempre estreladas por celebridades que podem ter o brilho de Gisele Bundchen, Leonardo De Caprio, Robert DeNiro, Francis Ford Coppola, Rihana, Chris Rock, Derek Jeter, Alex Rodrigues, Rudolph Giuliani, Danny Glover, Alicia Keys, Mariah Carey, Luis Miguel, Jessica Biel, Heather Graham, Cindy Lauper, Naomi Campbell, Adriana Lima, Izabel Goulart, Ana Beatriz Barros, Isabeli Fontana, Alessandra Ambrosio, Pele, Silvio Santos, chef Emeril, Marco Nannini, Jose Wilker e a maioria dos globais, Mario Andretti, Emerson Fittipaldi, Nelson Piquet, Tony Kanaan, Helio Castro Neves, Guga e muitos mais que já se renderam aos deliciosos cortes de picanha, maminha e as incríveis saladas criativas da Plataforma, classificada entre as 50 melhores “Steak Houses” dos Estados Unidos. João de Matos e Tony Kanaan Zeca Pagodinho e João de Matos John Clifford , diretor de fotografia dos filmes de Woody Allen e o cineasta carioca Daniel Camargo Diferenciais que chamam a atenção Durante o jantar (horário após as 16h), o serviço oferece um delicioso Coquetel de Camarão, preparado como nos "anos dourados" em SP e RJ, salada de polvo, e a apreciada mesa japonesa com frescos sushis feitos, ao contrario de outras churrascarias, no local. Incluso no preço fixo por pessoa. Às quartas-feiras e sábados no almoço, a Plataforma oferece a melhor feijoada brasileira dos Estados Unidos. Suculenta e aprovada pelos brasileiros de todos os estados que frequentam a casa. ServiçosEndereço: 316 w 49th st. (Entre 8 e 9 avenidas)/ Nova Iorque, NY, 10019 telefone- 212- 245 0505 www.churrascariaplataforma.com www.plataformaonline.com *** Colaborou Daniel Saadia, economia & negócios

Malcom Forrest, o tradutor do Brasil e Buddy Valastro: Encontro Memorável

MALCOLM FOREST E BUDDY VALASTRO

NO PROGRAMA BATALHA DOS CONFEITEIROS BRASIL

Com a tradução simultânea em técnica de dublagem imediata de Malcolm Forest, a grande final do reality Batalha dos Confeiteiros Brasil apresentado por Buddy Valastro atingiu o número um do Tweeter em todo o mundo e o primeiro lugar em audiência de TV aberta no Brasil.

O sucesso garantiu a segunda temporada desta série para a Endemol, produtora e dona do formato do reality show.

Reunindo seus múltiplos talentos e a formação de ator, apresentador, cantor, locutor e intérprete de conferências, destaca-se, entre os trabalhos de Malcolm Forest, em 2015:

. Miss Universo - Band

. Homenagem ao Chaves - SBT

. LaVelle Smith, coreógrafo do Michael Jackson para o programa de Celso Portiolli - SBT

. Entrevistas para o programa "The Noite" com Danilo Gentili - SBT

. Batalha dos Confeiteiros Brasil - Endemol Shine e TV Record

. Debate dos Candidatos à Presidência à República Argentina - BandNews

. Latin Grammy - SBT

São Paulo e seu destaque gastronômico: os 24 anos do restaurante MERCEARIA DO CONDE, remete à sua história de sucesso desde os tempos de botequim...

Mercearia do Conde lança menu de 24 anos a R$ 24

Para comemorar aniversário, restaurante oferece menu especial de sanduíches que remontam às origens como armazém de secos e molhados   Menu com gostinho de nostalgia. Para comemorar o aniversário de 24 anos, a Mercearia do Conde, do Jardim Paulistano, vai oferecer de 30/novembro a 13/dezembro/15 um menu que conta um pouco dos primórdios da casa. Menu de 24 anos a R$ 24 (cada lanche), com 5 sanduíches, cada qual com ingredientes, sabores e memórias da mercearia que se transformou num restaurante. Tudo começou naquele armazém de secos e molhados, com ares de interior. Em 1991, a colorida casa de esquina na Joaquim Antunes, sob o comando das sócias, a irrequieta chef Flávia Marioto e a restauratrice Maddalena Stasi, inaugurou como uma mercearia. O armazém vendia mantimentos a granel, queijos, cereais e massas. Um cafezinho começou a ser servido no balcão de mármore azul. Colocar as fatias do embutido dentro do pão, para comer ali mesmo, se tornou irresistível. Assim surgia o primeiro sanduíche da casa, o de mortadela com manteiga vinda da fazenda da família das sócias, no interior de Minas. Depois, quem levava a baguete fresquinha não resistia a prová-la com um pedaço de queijo ali mesmo. Uma saladinha foi providenciada para acompanhar. E assim começou o cardápio da Mercearia, com sanduíches, tortas, quiches, saladas e outros quitutes. A clientela, que no início se restringia a quem morava e trabalhava na região, cresceu. Vinha gente de todos os cantos. As mesas ficaram concorridas. Daí a casa não parou mais e assumiu definitivamente a sua vocação de restaurante.

A colorida casa de esquina ainda guarda resquícios de mercearia com sacolas de feira, móbiles e artesanatos.

Para o aniversário de 24 anos, a chef Flávia Marioto propõe o seguinte menu: Sanduíche na Baguete de Gergelim com Mortadela e Manteiga da Fazenda (foi o primeiro lanche da casa, o mais paulistano e democrático de todos, com manteiga vinda do interior de Minas Gerais, de Gonçalves; Club Sandwich à Moda do Conde (releitura do clássico americano, com peito de peru e crocante de presunto cru no lugar do bacon, em três fatias bem tostadas, como manda a tradição, mas no pão brioche); Sanduíche na Baguete Rústica Integral de Dois Queijos (com brie e gruyère, tomate e rúcula, simples e um clássico dos tempos da mercearia); Tostada no Pão Integral com Salmão Gravlax, Queijo de Cabra e Brotos (sanduíche que era servido nas primeiras mesas do restaurante e aproveitava os produtos frescos da mercearia, como o queijo, os brotos orgânicos de beterraba e rabanete e o salmão curado, servidos no pão integral levemente torrado) e o Minibeirute Croc Vegano, Homus, Berinjela Grelhada e Zaatar (uma receita da avó da chef, de origem libanesa, com um toque contemporâneo).

Uma releitura do clássico americano Club Sandwich. Crédito da foto: Leo Feltran.

"Tudo começou de maneira despretensiosa sobre um balcão de mármore azul. A intenção era oferecer um bom armazém de secos e molhados, até então, em falta no bairro, mas a nossa vocação em receber bem as pessoas, com um cafezinho, um quitute e algo mais, acabou falando mais alto", explica a restauratrice Maddalena Stasi. "Como caixeiros-viajantes, buscamos garimpar receitas e arte pelo mundo afora. É uma cozinha para alegrar os sentidos e fazer o corpo feliz. Um privilégio completar 24 anos nessa cidade repleta de boa gastronomia", explica a chef Flávia Marioto. Apesar de não venderem mais goiabada cascão ou cereais a granel, a mágica casa de esquina ainda guarda os resquícios da antiga mercearia, com azulejos brancos nas paredes e objetos pendurados pelo teto. Lá estão relicários, vassouras, panos de prato bordados, sacolas de feira, móbiles coloridos e artesanatos vários de garimpo das sócias. E o armazém que virou restaurante não cansa de surpreender seus visitantes, encantando os olhos e alimentando a alma.  Serviço: Mercearia do Conde www.merceariadoconde.com.br Rua Joaquim Antunes, 217 - Jardim Paulistano CEP: 05415-010 - São Paulo - SP Tel. 11 3081-7204 Instagram: @merceariadoconde Facebook: Mercearia do Conde Twitter: @mercearia_conde

São Paulo doce & Chique, Jardins: Gelato Boutique cria sobremesa especial de Natal

A premiada mestre gelatière Marcia Garbin cria bolo de sorvete gelado para comemorar as festas de final de ano Imagine o seu bolo preferido e um sorvete de textura aveludada numa só sobremesa. A Gelato Boutique, rede de sorvetes artesanais, comemora a chegada do Natal com uma receita exclusiva de bolo de sorvete gelado preparada pela mestra gelatière Marcia Garbin. Chamada de "Bûche Noël" é uma opção certeira para fazer bonito nas ceias e nas festas de final de ano. A sobremesa será vendida na loja de rua da rede, a casa de esquina da Pamplona com a alameda Itu, nos Jardins, e também sob encomenda. As encomendas podem ser realizadas até o dia 23/dezembro pelo telefone: 11 3541-1532.

O "Bûche Noël", bolo de sorvete gelado preparado pela mestra gelatière Marcia Garbin. Crédito da foto: Igor Garbin.

O bolo custa R$ 95 (700g) e está disponível em três sabores: Chocolate (semifreddo de chocolate com avelãs e recheio de suspiro de cacau); Tropicale (semifreddo de chocolate ao leite recheado com cremoso de manga e maracujá, coberto por caramelo cítrico); e o Baunilha (baunilha com framboesa. Produzido de forma artesanal, todos os ingredientes do bolo são naturais, sem glúten, lactose, aditivos químicos ou corantes. As sobremesas são em tamanho-família e servem até 8 pessoas.

Charmosa loja de rua da rede, na esquina da Pamplona com a alameda Itu, nos Jardins, onde será vendida a sobremesa. Crédito da foto: André Fortes.

"Para homenagear essa época tão lúdica, pensamos nos semifreddos, clássicos italianos e irresistíveis, pela textura, pela apresentação e pelos sabores", explica a mestre gelatière Marcia Garbin. Opção de sobremesa diferenciada para fazer a alegria dos pequenos e dos adultos também neste Natal. Sobre a Gelato Boutique: Gelatos sob medida, com o olhar autoral de chef. Criada em abril de 2015, a proposta da Gelato Boutique é ser mesmo um ateliê de gelatos. À frente do negócio, está o casal, a premiada chef gelatière paulistana Marcia Garbin e seu marido, o empresário italiano Mario Fornari. Com prêmios internacionais na bagagem, a formação como chef e confeiteira (pela Le Cordon Bleu, em Paris) e mestre sorveteira (Gelato University, em Bolonha), sem esquecer das suas raízes brasileiras, a chef Marcia Garbin propõe um novo conceito de gelateria. O carro-chefe é o gelato italiano (mais leve e mais refinado que o sorvete tradicional) e maquinário italiano de ponta para bater e congelar o sorvete (como a Effe-6, da Cattabriga, e a Maestro, da Carpigiani), mas não só. Marcia traz também técnicas francesas em itens gelados de confeitaria, como semifreddo, macarons e até bem-casados com sorvete, com opções que podem ser personalizadas com logos, tags divertidas e outros mimos perfeitos para eventos - dos corporativos aos casamentos. Com essa proposta autoral, a chef abriu sua primeira loja em plena avenida Paulista, no Shopping Cidade São Paulo. Meses depois, abriu uma segunda unidade da rede, num charmoso sobrado na esquina da Pamplona com a alameda Itu, nos Jardins. Do gelato à casquinha crocante, dos picolés aos bolos de sorvete, tudo é produzido nas lojas da rede, todos os dias, com ingredientes frescos, sazonais, sem glúten, lactose, conservantes, gorduras vegetais, aditivos químicos ou açúcar refinado, apenas o açúcar da própria fruta. Caso dos sorbets de frutas vermelhas com jabuticaba ou de açaí com banana ou dos gelatos tropicais, com ingredientes brasileiros, como o doce de leite com cumaru (semente amazônica) e o Caffè-Lime, combinação de café mineiro com raspa e suco de limão taiti, que lhe valeu o prêmio de gelato do ano pelo Firenze Gelato Festival, em 2013. Gelato de alta gastronomia, com cor, sabor e frescor. Serviço: Gelato Boutique www.gelatoboutique.com.br Instagram: @gelatoboutique Facebook: Gelato Boutique Twitter: @GelatoBoutique Unidade Jardins Rua Pamplona, 1023 - Jardim Paulista CEP: 01405-001 - São Paulo - SP Tel. 11 3541-1532 Capacidade: 25 lugares. Horário de funcionamento: De segunda a quinta, das 08h às 22h De sexta e sábado, das 10h à 00h Aos domingos, das 10h às 22h Abre todos os dias. Não fecha nem muda os horários em feriados. Acesso e banheiro para deficientes físicos. CC: Amex, MasterCard, Visa, Diners. CD: Visa Electron, Red Shop, Maestro. Sem área para fumantes. Não aceita cheques. Faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado, aquecedores e acesso wi-fi. Não possui estacionamento próprio nem serviço de valet. Aberta em junho de 2015.

Hotel & Golfe Clube dos 500 (Guaratinguetá, Vale do Paraíba, SP), oferece ceias de jantar na noite de natal e festa de réveillon.

Natal 2015
O Hotel & Golfe Clube dos 500 é um dos símbolos máximos da história da hotelaria do eixo São Paulo- Rio de Janeiro desde 1950!  Sua história é única e o lugar deslumbra quem aprecia arte, natureza, bons serviços, privacidade e tranqüilidade.

Esplendidamente renovado, o Hotel e Golfe Clube dos 500 pertence a um grupo diferenciado de hotéis de puro charme do Brasil.  Ao lado de jardins estupendos e obras de arte diversas na propriedade de mais de 600 mil metros, a decoração de natal está muito bonita em tons de azul com muitas luzes numa ambientação única e envolvente. 

A sugestão de natal é um pacote que vai de 23 a 27 de dezembro e inclui recreação infantil e adulta, massagem de boas vindas, wellcome drink, todas as refeições (café da manhã, almoço e jantar, mais lanche da tarde para crianças), a ceia de natal gourmet all inclusive (com open bar e música ao vivo), brunch de natal dia 25 de dezembro, brinde de natal para as crianças e free late check out até as 16 horas. O valor do pacote é de três parcelas de R$ 1.867,00- para 02 pax’s em acomodação standart.
Outros serviços disponíveis e não inclusos no pacote acima são o grandioso campo de golfe com nove buracos, com opção de aulas particulares. O espaço zen oferece terapias e hidromassagem. 
Jantar de natal avulso
Para quem não participar do pacote completo, o restaurante do hotel estará aceitando reservas apenas para a ceia natalina: R$ 180 por pessoa adulta ou valor de R$ 350 para casal ou R$ 160 para reservas acima de seis pessoas do mesmo grupo. Crianças: free até seis anos e 30% do valor entre sete a doze anos).

www.500h.com.br
Hotel & Golfe Clube dos 500, Rodovia Presidente Dutra, Km 60,7, Rio Comprido, Guaratinguetá. Telefone 012- 3128 3555

Reveillon 2015- 2016 Hotel & Golfe Clube dos 500
Bucólico e de uma beleza ímpar, o Hotel & Golfe Clube dos 500 é aconchegante dentro de seus 600 ml metros espalhados de lagos, vegetação exuberante, ambientes diferenciados. O 500 anuncia seu reveillon em forma de pacote de cinco dias e quatro noites com opção do cliente participar somente da festa do dia 31.

O pacote vai de 30 de dezembro até o dia três de janeiro de 2016 e contempla recreações adultas e infantis, massagem de boas vindas, wellcome drink, todas as refeições (café da manhã, almoço e jantar e o lanche da tarde para quem estiver hospedado com crianças). 

A ceia de reveillon é no sistema “all inclusive” com open bar e um menu gourmet especial e irresistível das delicias da conhecida cozinha do 500. Fogos de artifício, bandas e DJ irão animar a festa, que continua dia primeiro de janeiro com o brunch de ano novo. Brinde de ano novo para as crianças e free late check out até as 16 horas. O valor do pacote é de três parcelas de R$ 2.034,00- para 02 pax’s em acomodação standart.
Outros serviços disponíveis e não inclusos no pacote acima são o grandioso campo de golfe com nove buracos, com opção de aulas particulares. O espaço zen oferece terapias e hidromassagem. 

Festa de Reveillon- venda avulsa
Para quem não participar do pacote completo, o restaurante do hotel estará aceitando reservas apenas para a festa de réveillon: R$ 230 por pessoa adulta ou valor de R$ 450 para casal ou R$ 200 para reservas acima de seis pessoas do mesmo grupo. Crianças: free até seis anos e 30% do valor entre sete a doze anos).
www.500h.com.br
Hotel & Golfe Clube dos 500, Rodovia Presidente Dutra, Km 60,7, Rio Comprido, Guaratinguetá. Telefone 012- 3128 3555